What Is Vitamin B 1 – Copiar link Lista de fuentes no vegetarianas de vitamina B1 tiamina y % de recomendación diaria para una dieta de 2000 calorías expresada en miligramos para adultos.
Lista de fuentes no vegetarianas de vitamina B1 tiamina como % de la recomendación diaria de una dieta de 2000 calorías para adultos y expresada en miligramos.
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Aquí, explicaremos qué es la vitamina B1, por qué es importante y cómo puede obtener suficiente de ella.
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La vitamina B1, también conocida como tiamina o tiamina, es una de las ocho vitaminas B esenciales. Desempeña un papel clave en muchas funciones importantes para la salud, incluida la producción de energía, el crecimiento, el desarrollo y la función celular. Todos los tejidos del cuerpo necesitan vitamina B1 para funcionar correctamente.
La tiamina, como todas las demás vitaminas B, es soluble en agua. Esto significa que es soluble en agua y por lo tanto no se acumula en el cuerpo; Por lo tanto, debe consumirlo diariamente para mantenerse saludable. De hecho, la investigación muestra que el cuerpo puede almacenar hasta 20 días de tiamina en un momento dado.
La vitamina B1 es una vitamina esencial porque interviene en el funcionamiento normal del corazón, los riñones, el hígado, el cerebro y los músculos esqueléticos.
La vitamina B1 juega un papel importante en la producción de energía porque convierte los carbohidratos que comemos en glucosa, la fuente de energía preferida del cuerpo para que nuestro metabolismo funcione correctamente.
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Por ejemplo, B1 mantiene el tono muscular a lo largo de las paredes del tracto digestivo, donde se encuentra un porcentaje significativo de nuestro sistema inmunológico. Un sistema digestivo saludable significa que el cuerpo obtiene todos los nutrientes que necesita para estimular nuestro sistema inmunológico y ayudarnos a no enfermarnos.
Las investigaciones muestran que los efectos de la vitamina B1 en el sistema inmunitario reducen el riesgo de diversas afecciones de salud, como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, enfermedades renales, cáncer, enfermedades mentales y trastornos neurodegenerativos como el Alzheimer.
Los estudios han demostrado que la deficiencia de B1 puede afectar negativamente al cerebelo, una región del cerebro responsable de una serie de funciones cognitivas, incluida la atención, el lenguaje, la regulación del miedo y la memoria procedimental.
La memoria procedimental es el recuerdo de una habilidad aprendida a través de la repetición subconsciente, como conducir un automóvil o andar en bicicleta.
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Sin embargo, se ha demostrado que una mayor ingesta de vitamina B1 mejora la conectividad cerebro-cuerpo y protege contra el daño cerebral conocido como síndrome de encefalopatía.
Ayuda en el crecimiento de la vaina de mielina, una capa aislante de proteína y material graso que protege los nervios del daño.
En los últimos años, ha quedado claro que la dieta y el estilo de vida juegan un papel importante en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Asegurarse de que su dieta contenga suficientes vitaminas B es una de las decisiones dietéticas más importantes cuando se trata de la prevención de enfermedades, dicen los expertos.
La vitamina B1 juega un papel importante en esto, porque el cerebro la necesita para convertir la glucosa en energía y, sin energía, las células cerebrales comienzan a morir. El cerebro también necesita B1 para producir acetilcolina, el principal neurotransmisor que es deficiente en los pacientes con Alzheimer.
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La investigación sugiere que la ingesta adecuada de vitamina B1 puede ayudar a tratar o retrasar y prevenir la enfermedad de Alzheimer.
El cuerpo necesita vitamina B1 para convertir los carbohidratos en glucosa, por lo que los niveles bajos de B1 pueden afectar el control de la glucosa. Esto explica los bajos niveles de vitamina B1 en los diabéticos, ya que el nivel alto de azúcar en la sangre hace que los riñones excreten la vitamina 25 veces más rápido de lo normal.
En consecuencia, la ciencia es una cosa y 2.
Sin embargo, existe alguna evidencia de que tomar o complementar con demasiada vitamina B1 puede causar microalbuminuria, una complicación común de la diabetes y un síntoma temprano de la enfermedad renal, en la que la proteína albúmina pasa de los riñones a la orina.
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Por ejemplo, en este estudio, la suplementación oral con vitamina B1 redujo los niveles de proteína de albúmina en la orina y, después de tres meses de tratamiento, el 35 % de los participantes tenían niveles normales en la orina.
Todo nuestro sistema cardiovascular depende de la vitamina B1 para funcionar correctamente y mantenerse saludable. Esto se debe a que la B1 desempeña un papel en la producción del neurotransmisor acetilcolina, que se encarga de intercambiar mensajes entre los músculos y los nervios, lo que garantiza el correcto funcionamiento del corazón.
Por ejemplo, en este estudio, cuando a las personas con enfermedades del corazón se les inyectó B1 durante siete días, experimentaron mejoras significativas en la función cardíaca. Esto sugiere que la vitamina puede prevenir el desarrollo de enfermedades del corazón.
Otros estudios han demostrado supervivencia y vitamina B1.
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Aquí también, se debe enfatizar el papel de la vitamina B1 en el tratamiento de la diabetes, porque según la ciencia, los adultos con diabetes tienen entre dos y cuatro veces más probabilidades de morir de una enfermedad cardíaca. Pero, ¿qué investiga?
Al igual que las vitaminas B, la vitamina B1 a veces se denomina vitamina “antiestrés” porque ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejora la capacidad para hacer frente a situaciones estresantes.
Esto se debe en gran parte a la capacidad de B1 para reducir y regular el estrés oxidativo (un desequilibrio de radicales libres y antioxidantes que causan inflamación). Esto es importante porque el estrés oxidativo está relacionado con el estrés.
Por ejemplo, este estudio de adultos mayores con trastorno de ansiedad generalizada (TAG) encontró que todos tenían niveles sanguíneos bajos de B1. Sin embargo, se ha descubierto que las inyecciones diarias de vitamina B1 mejoran la ansiedad y el bienestar general.
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La vitamina B1 ayuda a mejorar el estado de ánimo y combatir la depresión. Por ejemplo, en este estudio, B1 ayudó a reducir los síntomas de la depresión mayor y a prevenir los cambios de humor asociados con el estrés laboral.
La investigación sugiere que la vitamina B1 puede ayudar con la salud ocular y la prevención de afecciones como cataratas y glaucoma. Tanto en las cataratas como en el glaucoma, se pierden las señales musculares y nerviosas entre el cerebro y el ojo.
La vitamina B1 ayuda a estimular la conexión entre los ojos y el cerebro. Tomado junto con otros nutrientes esenciales, B1 ayuda a prevenir el daño al nervio óptico, que a menudo conduce a la pérdida de la visión.
Por ejemplo, este estudio de 2900 personas encontró que una dieta rica en vitamina B1 redujo el riesgo de cataratas en un 40%.
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La vitamina B1 ayuda a producir ácido clorhídrico (ácido estomacal), que es esencial para la correcta descomposición y absorción de los alimentos.
Los estudios han demostrado que B1 ayuda a mantener el tono muscular estomacal e intestinal y previene el estreñimiento. Nutre el sistema digestivo, controla el apetito y ayuda al cuerpo a obtener el máximo de nutrientes de los alimentos.
La vitamina B1 no se almacena en el cuerpo, por lo que es importante obtener un suministro regular de su dieta diaria. Según el NHS, los hombres y las mujeres necesitan 1 mg y 0,8 mg de vitamina B1 por día.
La B1 se encuentra tanto en alimentos de origen vegetal como animal, pero los alimentos de origen animal como la carne, las aves y los mariscos contienen cantidades ligeramente más altas. Los granos son una buena fuente de vitamina B1, pero es mejor comerlos sin procesar.
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Otros alimentos B1 incluyen carne de res, atún, trucha, frijoles, lentejas, semillas de girasol, batatas, pollo, naranjas y cereales integrales.
La vitamina B1 se agrega a otros alimentos como la pasta, el pan, el arroz, los cereales para el desayuno y la harina.
La mayoría de las personas pueden obtener suficiente tiamina de su dieta, pero la tiamina también está disponible como suplemento para quienes la necesitan.
Sin embargo, si desea comenzar a tomar un suplemento, es importante hablar
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