What Is The Best Irish Whiskey

What Is The Best Irish Whiskey – Desde la izquierda: Powers Gold Label, Midleton Very Rare, Redbreast 12, West Cork Bourbon Cask, Tullamore… Corey Gal, Yellow Spot 12, Red Breast 25 Year Old One Way, Green Spot 10, Small Herd Cultivation

He sido un conocedor de bebidas marrones durante muchos años, con el whisky escocés y el coñac más cerca de mi corazón.

What Is The Best Irish Whiskey

Pero cuando llega marzo, me cambio a un excelente whisky (además de jeans oscuros) de la Isla Esmeralda. Y por una buena razón. Considere: ¿Alguna vez

The Best Irish Whiskey

¿Whisky irlandés? ¿Realmente puedes escapar? No tengo muchos whiskies irlandeses, una opción sensata para bebedores verdaderos (y apasionados). Lo “peor” que he experimentado fue un ligero zumbido, que fue satisfactorio, no alucinante, pero bebible.

No estoy solo en mis pensamientos. Otros comenzaron a apreciar verdaderamente las cualidades del whisky irlandés.

Las ventas de whisky irlandés agregaron $ 1.1 mil millones a los ingresos de las destilerías, según David Ozgo, economista jefe del Distilled Spirits Council. Esto se traduce en un crecimiento del 5,6 por ciento, que no es significativo. En pocas palabras, solo en 2019 se vendieron 4,9 millones de nueve litros en Estados Unidos. Si el whisky irlandés continúa por este camino, y los aranceles desfavorables no obstaculizan el crecimiento de la industria, la categoría podría superar al whisky escocés en unos pocos años.

Además, William Lovell, director de la Asociación de Whisky Irlandés, confirmó que un récord de un millón de turistas visitaron destilerías y centros de visitantes de marcas por primera vez el año pasado, la mayoría (34 %) de EE. UU. y Canadá. Eso es decir algo.

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Pero, ¿por dónde empezar? Entre los diferentes whiskies irlandeses (single malt, single pot still, grain y blended) puede resultar bastante intimidante. Así que recluté a Kenneth McCoy de The Public House Collective, director creativo de Ward III y The Rum House, para preparar una fina mezcla de varias botellas. Nos resultó fácil recomendarlo para fiestas, reuniones y celebraciones del Día de San Patricio. Hay algunos que me gusta llamar “whiskys del grial” que serán más caros y difíciles de encontrar. (Disfruta esto con tus amigos y familiares más cercanos… no es necesario que traigas una botella de $1,000 a una reunión aleatoria donde la mitad de las personas beberán Guinness).

Le tomó dos semanas a una de las brigadas más nuevas del ejército ucraniano recibir vehículos de combate M-2 de fabricación estadounidense.

“No debe confundirse con el Green Spot regular de NAS (No Age Statement), este whisky es una mezcla clásica de jerez y bourbon”, dice McCoy. “Esta es una edición limitada de 2005 de 1,000 botellas. Es tan suave que es difícil creer que es un whisky de 10 años. Es casi mantecoso, de color claro, con sabores a miel, cereal y vainilla. I. Ofrézcalo solo. Yo lo hago.” “

No debe confundirse con la declaración ‘sin edad’, el ‘Green Spot’ de 10 años es ahora… [+] la expresión de whisky irlandés más famosa, debido a una edición limitada de 1000 botellas.

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“Si te gusta el bourbon, esto es para ti. Es divertido en hielo. Su dulzura se debe al barril, pero también ayuda la fuerte maduración del grano y la malta. El whisky tiene canela, especias para hornear y es fácil de beber con notas de pimienta”.

“Si tienes la suerte de probarlo, entenderás por qué es tan raro”, dice McCoy. “Tuve la suerte de probarlo hace mucho tiempo, pero no sabía lo que sé ahora. Está envejecido en dos maderas diferentes (jerez y bourbon), pero creo que es más un final de bourbon”. Realmente lo aprecio.

“Toda la calle es un barril. Otra botella rara y de edición limitada de 600, esta fue hecha especialmente para el pub The Duke of York en Belfast. Tuve la suerte de tener en mis manos la botella número 214 de 600. El precio era bueno, alrededor de $ 450, creo. “

Redbreast 25 es probablemente una de las botellas más pesadas de whisky irlandés. Sólo 600 botellas… [+] producidas.

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“Dulce y amaderado con toques de vainilla; Siéntete libre de preguntar. En boca es limpio, afrutado, meloso y sugerente. Incluso tiene un gran impacto a prueba de 80, pero es simple y cuesta menos de $ 30. “

“El ron se envejece en barrica, lo que aparentemente le da un gusto por lo dulce. Puede ser en hielo o claro. “

“Dicen que todos recuerdan la primera vez. Bueno, ¿cómo puedes olvidar eso? Este es el mejor whisky irlandés”, dice McCoy. “Llámame parcial, pero siempre he sido un fanático. Es una prueba de 86 (algo de lo que carecen (la mayoría) de los whiskies irlandeses) con una patada, seguida de especias suaves, madera, miel y canela”.

“Lanzado anualmente desde 1984, y envejecido entre 12 y 20 años, esta expresión es una mezcla de whiskies de marihuana y de grano”.

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“El único single malt con turba del mercado. Normalmente me gustan los single malts escoceses, pero este es extraordinario: es como una tarta de manzana horneada con tabaco”.

Un producto de Kilbeggan Distilling Company, Connemara es el único whisky de turba … [+] de Irlanda.

“Súper suave, afrutado. Mi favorito, pero si puedes conseguir el 1951, cambiará de opinión, ¡créeme! “

“Originalmente madurado en barricas de jerez Pedro Jiménez de Dingle Distillery. “Buen interés”, dice McCoy. “Pedro Jiménez agrega dulzura extra al whisky. También agrega un sabor a frutos secos como pasas y tiene una calidad de jarabe. “

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“El mejor whisky.

“Es una mezcla maravillosa de tres whiskies de malta de 11, 15 y 26 años, más siete años de grano de Chapel Gate Whiskey Company”, dice McCoy. “Tiene algo especial porque es limpio y simple, especialmente en comparación con los lanzamientos posteriores. El Flintlock 16 Year Old tiene más juventud y un poco más de fruta y humo gracias a las clavijas de tequila y mezcal Battalion. La edición Gale realmente golpea el punto justo.”

La misión de Chapel Gate Whiskey es revivir el arte de mezclar whisky irlandés. Y el Gale… [+] primer lanzamiento, solo 7500 botellas.

“Siempre ha sido lo más destacado de mi carrera como coctelero porque nunca he sido fanático de Jameson”, dice McCoy. “Honestamente, esta es una excelente bebida de whisky, tal vez una piedra (o dos) para permitir que llegue a buen término. Voy a volver ahora a pesar de todo lo que hay en el mercado. Es un whisky irlandés bien hecho. Mi historia de amor con Red Chestnut tiene que ver con el whisky de 12 años, además de especias saladas y una dulzura cálida. Prefiero servirlo limpio”.

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Solía ​​pensar en el whisky irlandés como un whisky de oporto. Es una bebida ligera. Es relativamente barato, al menos lo que he estado bebiendo, y excelente en cócteles, especialmente café irlandés.

Pero nunca le he dado suficiente crédito a la categoría, y aunque Irlanda inventó el whisky, un bar de la ciudad de Nueva York dedicado a la bebida, y a solo un tiro de piedra de mi apartamento, continúa ganando los premios World’s Best Bar.

Afortunadamente, yo, junto con el resto del país, me di cuenta. Según el Consejo de bebidas espirituosas destiladas, los consumidores estadounidenses están cada vez más interesados ​​en la categoría de whisky irlandés, y no solo por las cosas asequibles; En 2021, se vendieron 5,9 millones de barriles de whisky irlandés en Estados Unidos, frente a los 5 millones de 2020. También fue la categoría de licores de más rápido crecimiento el año pasado, detrás de los cócteles y el mezcal de tamarindo.

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“Durante más de un siglo desde la Prohibición, es importante recordar que Irlanda ha sido el mayor proveedor de whisky de los Estados Unidos”, explicó William Lavelle, director de la Asociación Irlandesa de Whisky (IWA). “Ahora, una vez más, los consumidores estadounidenses acuden en masa para descubrir la profundidad y variedad del whisky irlandés”.

Para citar a un experto en whisky irlandés al que entrevistamos hace algunos años: “[Es] simple, conveniente y tiene el precio correcto… bébalo puro. Una sidra Guinness, Smithwicks o Magners es excelente para ayudar a bajarlo. Esto está en orden. “

Triplemente destilado a partir de cebada 100 % malteada en cobre y envejecido hasta cuatro años en barricas de jerez oloroso, el whisky irlandés Sexton es mezclado por una de las pocas maestras mezcladoras. Gasta un poco más y ahora puedes conseguirlo con barrica envejecida.

“Triple Peep, Triple Smooth” no lo hace

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