Que Contiene La Vitamina D – Más de la mitad de la población mundial tiene niveles bajos de vitamina D, y aunque España es el país con mayor número de horas de sol al año, no es una excepción. Según José María Benlloch, profesor de Investigación del CSIC y director del Instituto de Imagen Molecular (I3M) de la Universidad Politécnica de Valencia, una de las estrategias de prevención podría ser dotar a todos los ciudadanos de niveles muy altos de vitamina D ante la propagación del coronavirus. . .
La vitamina D es una hormona con propiedades protectoras que, según esta teoría, ayuda a reducir rápidamente la carga viral de las personas infectadas con Covid-19, deteniendo la infección y, por lo tanto, alcanzando el pico de la segunda ola de reducción. Desafortunadamente, no hay muchos alimentos que contengan vitamina D, porque el cuerpo la produce cuando la luz solar directa cambia los químicos en la piel a la forma activa de vitamina D, también conocida como vitamina D.
Que Contiene La Vitamina D
La cantidad de vitamina D que produce nuestro cuerpo depende de muchos factores, como la estación en la que nos encontramos, la latitud, la hora del día y el color de la piel. Según el lugar donde vivas o tu estilo de vida, la producción de vitamina D puede disminuir y desaparecer casi por completo en invierno.
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Además, el protector solar, aunque es muy importante usarlo cuando te expones al sol, también reduce la producción de vitamina D. Pero puedes conseguirlo a través de ciertos alimentos ricos en vitamina D, por ejemplo:
Debemos tener en cuenta que la mayoría de los adultos no tienen luz solar regular y tienen problemas para absorber la vitamina D. Esto puede causar problemas en sus cuerpos debido a la deficiencia de vitamina D, especialmente si no comen alimentos que la contengan. Él.
En estos casos, siempre puedes elegir un complemento multivitamínico con un gran aporte de vitamina D. Por tanto, ayudarás a mejorar la salud de los huesos, aunque también es fácil ingerir alimentos con vitamina D y exponerte a ella de forma regular y cuidadosa b. Luz de sol.
Para su referencia, la cantidad diaria recomendada de vitamina D es de 400 UI (unidades internacionales) para niños de hasta 12 meses, 600 UI para los de 1 año a 70 y 800 UI para los mayores de 70 años. También se necesitan 600.UI de vitamina D al día, según las recomendaciones del Comité de Alimentación y Nutrición.
El Superalimento Que Es Fuente De Vitamina D: Así Se Puede Consumir
Por lo tanto, la deficiencia de vitamina D causará huesos débiles, delgados y quebradizos. Además, la falta de esta vitamina está asociada con la osteoporosis y ciertos tipos de cáncer. Por lo tanto, si no obtiene suficiente vitamina D de la luz solar o de los alimentos que hemos enumerado, es posible que deba tomar suplementos de vitamina D.
Se han realizado muchas investigaciones sobre el uso de la vitamina D para tratar muchas afecciones diferentes. Los estudios han demostrado que la deficiencia de vitamina D puede provocar los siguientes problemas:
En dosis adecuadas, la ingesta de vitamina D se considera segura, pero el exceso puede ser perjudicial. Para niños y adultos, los síntomas que puede experimentar si toma más de 4000 UI de vitamina D por día son:
Ahora que lo sabe, la deficiencia de vitamina D es peligrosa, al igual que su mal uso. La cantidad adecuada de esta vitamina nos hará estar sanos y ayudará a fortalecer nuestro sistema inmunológico.La principal fuente de vitamina D es la exposición al sol mediante rayos ultravioleta tipo B. Durante unos 15-20 minutos de exposición diaria en la persona y las manos. . Esto es suficiente para aumentar la síntesis de esta vitamina y alcanzar los niveles adecuados. Aunque se puede suponer que es fácil estar al sol en España, lo cierto es que varios estudios previos al cierre muestran que la deficiencia de vitamina D es frecuente en la población de España. Después de la introducción del coronavirus, ¿disminuyó aún más la población? ¿Es posible compensar esto con una dieta de vitamina D o complementos alimenticios?
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“Hay estimaciones de que los niveles de vitamina D han disminuido, especialmente en países que han tenido restricciones estrictas, como España. La disminución de la absorción de vitamina D será de alrededor de 30 microgramos, pero estará dentro de los límites normales, por lo que no debe tener un gran impacto”, explica Ángel Gil, presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (Finut) a CuídatePlus. y el profesor Bioquímica y Biología Molecular en la Universidad de Granada.
La vitamina D asegura el buen funcionamiento de varios procesos en el cuerpo, como la mineralización ósea. De hecho, la deficiencia aguda provoca raquitismo en los niños y osteomalacia en los adultos. Por otro lado, estados de mayor carencia se asocian con menor resistencia a la infección y mayores cambios en el esqueleto y la dentición.
La recomendación durante el embarazo, y aún en uso, es incluir alimentos ricos en vitamina D en la dieta, sin que hasta el momento haya investigaciones que relacionen la deficiencia de vitamina D con un mayor riesgo de morbilidad por covid-19.
La vitamina D se considera una vitamina liposoluble fundamental para la correcta mineralización ósea, aunque Antonia García Martín, coordinadora del Grupo de Metabolismo Mineral de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), dice que es mejor definirla “como una prohormona”. , porque es, en mayor porcentaje, producido en la piel después de la exposición al sol, y luego, los cambios en su composición provienen del hígado y los riñones para crear hormonas activas”.
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El 85% de los niveles de vitamina D provienen del sol. De esta forma, cuando no absorbemos los rayos del sol, cobra mucha importancia el consumo de alimentos que representan ese 15%. Aunque “pocos alimentos en la dieta normal contienen cantidades significativas de vitamina D”, según García, los alimentos más ricos en esta hormona/vitamina liposoluble son:
En cuanto a la leche, los productos enteros que se retiran para elaborar productos semidesnatados o bajos en grasa tienen un alto contenido graso de vitamina D. Por este motivo, se les añade vitamina D desde la década de los 80 “como una solución que puede contribuir a la mejorando la situación carencial actual o el riesgo de carencia”, dice Gil.
La ingesta recomendada de vitamina D varía según el grupo de edad o la enfermedad. Estos niveles se miden en Unidades Internacionales (UI). Los estudios demuestran que las recomendaciones no se cumplen, por lo tanto
Del Ministerio de Salud muestra que cerca del 30% de la ingesta recomendada llega a mayores de 18 años, mientras que el estudio ANIBS en la población entre 10 y 75 años muestra que el 94% de la muestra reporta tomar menos. Más del 80% de las recomendaciones.
Para Qué Sirve La Vitamina D?
Según García, “para menores de 18 años el mínimo recomendado es de 600 UI al día, aunque pueden ser necesarias hasta 1.000 UI al día para alcanzar niveles adecuados. Para mayores de 18 años, la ingesta recomendada es de 800 UI al día, aunque hasta Se pueden necesitar 1.500 -2.000 UI al día en determinados periodos de la vida o en pacientes de edad avanzada.¿Y cómo se regulan estos niveles?A través de análisis de sangre de 25-hidroxivitamina D y siempre a petición del médico en la analítica.
Dado que parece que la ingesta recomendada no se cumple en la mayoría de los casos, ¿cómo se pueden alcanzar los niveles óptimos? Una opción es tomar suplementos, pero estos no deben tomarse en ningún caso sin recomendación médica y sin realizar un análisis que muestre los niveles de cada persona. Los ancianos frágiles o los pacientes con osteoporosis son generalmente grupos de personas en estado carencial que pueden requerir tratamiento farmacológico.
El médico debe ser el responsable de decidir si recomienda suplementos, el tipo de vitamina D (colecalciferol y calcifidiol), la dosis y la duración del tratamiento si la persona tiene una deficiencia o está en riesgo de desarrollarla, explica García. .
El médico puede optar por recomendar un suplemento en dosis bajas o altas durante una serie de semanas, “que contengan entre 20.000-30.000 UI y hasta 50.000 UI pero por un corto período de tiempo”. Cuando se toma, la vitamina D se almacena principalmente en el hígado” y es utilizada por el cuerpo con el tiempo. “Si una persona tiene un nivel cercano al peligro, se recomienda tomar alimentos adicionales, pero no tales suplementos”, dice Gil. .
Vitamina D, ¿qué Hay De Nuevo?
La importancia de este control médico, según Gil, radica en que se ha demostrado que un consumo excesivo de vitamina D -4.000 UI al día- provoca cambios muy importantes en los riñones.
Sin embargo, el uso y los beneficios de la vitamina D continúan estudiándose y se conocen sus efectos sobre la proliferación celular y la diferenciación celular en muchos tejidos. Además, es un fuerte estimulador del sistema inmunitario y “muestra acciones adicionales de vitamina D activa”.
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