How To Fry Chicken Breast – Pechuga de pollo frita perfecta en 4 sencillos pasos, incluidos consejos, preguntas frecuentes, información sobre almacenamiento y recalentamiento para obtener el pollo frito más sabroso y tierno que jamás haya existido. ¡Perfecto para disfrutar de un estofado frío o caliente con cenas, juegos de cocina y más!
Si desea renunciar a los restaurantes de comida rápida, pero aún así disfrutar de una deliciosa pechuga de pollo frita en casa (llamada una buena merienda Most) Ahora es el mejor momento para aprender a cocinar pollo frito. Estas pechugas de pollo con leche son tiernas y húmedas por dentro, con la cobertura de pollo perfecta. Está bien, a toda la familia le encantará.
How To Fry Chicken Breast
Si bien no hay escasez de recetas de pechuga de pollo frito en Internet, este método se basa en todos los consejos que aprendí para preparar un delicioso pollo frito estilo sureño en una sartén picante para obtener una deliciosa receta de pollo frito. De hecho, usé una combinación de especias comunes y polvos secos para darle sabor y textura alta con capas de sabor.
Juicy Pan Seared Chicken Breast (stovetop Chicken Breast)
Además, te desharás del desorden innecesario. En cambio, todo lo que necesita para esta receta es un termómetro y una sartén o sartén. ¿Quieres disfrutar del pollo en más de un sentido? ¡Mira mis recetas de pollo entero a la parrilla, shawarma de pollo o pechuga de pollo a la parrilla!
Si bien la lista de ingredientes no es pequeña, todo lo que necesita son ingredientes simples, fáciles de encontrar y fáciles de usar para este pollo frito con almidón de maíz.
Experimenta con especias para diferentes gustos. es decir Albahaca seca, cebolla en polvo, condimento italiano, condimento cajún.
Al freír, evite los aceites con un bajo punto de humo, como el aceite de oliva o los aceites de sabores fuertes. Mi mejor recomendación para esta receta de pollo frito es aceite vegetal, aceite de canola o aceite de maní. La manteca de cerdo también funcionará.
Crispy Air Fryer Chicken Breast (healthier And Juicy)
El primer paso es cortar la pechuga de pollo por la mitad en trozos largos. Si no son uniformes, use un tapete para empujar uno o ambos de manera uniforme.
Encuentro que estas piezas delgadas son más fáciles de trabajar en sándwiches, hamburguesas, etc. Tenga en cuenta que el grosor del pollo afectará el tiempo de cocción.
Mezcle todas las especias (excepto la sal) en un tazón pequeño, luego agregue la mitad de las especias mezcladas en un tazón más grande (lo suficientemente grande para las piezas de pollo).
Agregue suero de leche, huevos y 1 cucharadita de sal al plato, mezcle bien y luego ponga la pechuga de pollo preparada en la marinada.
Pan Fried Chicken Breast Recipe
Refrigere el pollo durante al menos 30 minutos, para un total de 6 horas.
¿Cuánto tiempo remojar el pollo? Si su adobo es agrio, le recomiendo hasta 4-6 horas para obtener el mejor sabor y textura y no más. Si no está agrio, puedes dejarlo reposar hasta por 24 horas. Mantener el pollo por mucho tiempo puede estropear la carne y causar un olor desagradable.
Combine el polvo de hornear, 1 cucharada de sal, la maicena, la sopa en polvo y los ingredientes restantes en un tazón grande o poco profundo y mezcle bien. Esto hace que el polvo se “seque”.
Una vez que el pollo esté empapado, déjelo volver a la temperatura ambiente y sumérjalo en una cucharada de la mezcla de maicena. Frote bien, presione el condimento firmemente en el pollo para que penetre bien.
Fried Boneless Skinless Chicken Breasts
Primero, prepare una sartén agregando unas pocas pulgadas de aceite a una sartén grande de fondo grueso/sin cáscara (o usando una sartén profunda) y calentándola a fuego medio hasta que alcance los 350 ºF/176 ºC (375 ºF/190 ºC máx.). .
Con una cuchara o lengua, suelte con cuidado el pollo (solo 3 o 4 piezas, según el tamaño de la sartén) en el aceite caliente.
El tiempo de cocción del pollo depende del grosor de la pieza y de si es deshuesada o deshuesada. Esta receta solo toma de 4 a 5 minutos en el aceite cuando las piezas están completamente sumergidas (no es necesario voltearlas).
El tiempo de cocción del pollo frito depende de su grosor. Si dejas las piezas enteras (no cortadas por la mitad), tardarán entre 10 y 14 minutos. Los huesos de pollo pueden durar el doble, así que vigílelos de cerca.
Super Crispy Fried Chicken Recipe
Para verificar la cocción de su pollo asado con mantequilla, inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa del pollo. Debe tener una temperatura interna de 165º/74ºC para que sea seguro para comer.
Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir. Sazone con sal y pimienta, agregando a su gusto.
También puedes comer pollo frito frío. Aunque la piel quedará más suave, algunas personas prefieren este método. ¡Solo aprieta y disfruta del pollo frito con verduras, fideos y más!
La pechuga de pollo frita con almidón de maíz es excelente para una piel muy crujiente, crujiente y crujiente con un color dorado agregado. Una combinación de 50/50 de maicena y una mezcla de harina para todo uso será marrón y agradable. Incluso usar harina o harina para todo uso es 100% efectivo.
Easy Air Fried Chicken Breast
La temperatura óptima es 350-375ºF / 176-190ºC. Demasiado frío, tendrás un olor aceitoso. Demasiado caliente puede humear y hacer que el pollo se cocine crudo por dentro y por fuera.
Si no tiene un termómetro, puede verificar la temperatura sumergiendo la punta de una cuchara de madera o un palillo en el aceite. Cuando comienza a hincharse poco a poco alrededor de la madera, pero sin demasiado aceite, el aceite está listo.
Los muslos y las piernas se fríen de forma similar a una pechuga de pollo gruesa (12-18 minutos a unos 176 °C). Pero las alitas de pollo tomarán menos tiempo (8-11 minutos) a alrededor de 350-375ºF / 176-190ºC.
Para asegurarse de que estén bien cocidos, un termómetro insertado en la parte más gruesa del pollo (evitando el contacto con los huesos, si los hay) debe indicar 165 grados F / 74 ºC.
Buttermilk Fried Chicken Recipe
Si buscas una pechuga de pollo frita con una corteza exterior perfecta y tierna, aquí tienes algunos consejos a seguir.
Si prueba esta receta fácil de pollo frito, me encantaría escuchar sus pensamientos/preguntas a continuación. Además, ¡realmente me gustan las clasificaciones de las tarjetas de recetas a continuación y no dude en etiquetarme en recetas divertidas en Instagram @!
Evite los métodos de cocción que ablanden o densen los alimentos (p. ej., cocinar en microondas). En cambio, recomiendo dorar primero el pollo a temperatura ambiente y luego asarlo en el horno.
Alternativamente, saque el pollo de la nevera y deje que alcance la temperatura ambiente, luego fríalo nuevamente hasta que esté dorado. Asegúrate de que la pechuga de pollo no esté demasiado dura.
Pan Fried Chicken Breast (thick And Thin Pieces)
Calorías: 293 kcal | Carbohidratos: 34g | Proteínas: 26g | Grasa: 6 gramos | Grasa saturada: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 2g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 105 mg | Sodio: 1465 mg | Potasio: 522 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 3 gramos | Vitamina A: 1125 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 145 mg | Hierro: 3 mg Esta receta de pechuga de pollo frita es un paraíso para tu paladar. Las pechugas de pollo se recubren para obtener el máximo sabor, luego se sazonan con harina fina antes de freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y secas. Es agrio y tierno por dentro, por lo que es realmente una de mis recetas favoritas de sándwich de pollo, o se sirve con salsa y papas fritas, o incluso aros de cebolla al lado.
La pimienta blanca y la negra tienen sabores diferentes. La pimienta negra tiene un sabor más fuerte y agrega un poco de calor. Generalmente, la pimienta blanca es más ligera y tiene un sabor molido. Sustituir pimienta negra por pimienta blanca en esta receta cambiará el sabor del pollo.
Asegúrese de calentar el aceite a 350 grados F. Necesitará un termómetro para freír para obtener mejores resultados. Esta es la mejor temperatura para freír una pechuga de pollo porque no quieres que el exterior se queme hasta que el interior esté completamente cocido. También es importante utilizar aceites inflamables.
El pollo se puede marinar durante la noche en suero de leche. No recomiendo dejarlo en la marinada por más tiempo.
How To Pan Fry A Chicken Breast
La pechuga de pollo frita se sumerge en suero de leche, luego se sazona con harina y se fríe hasta obtener un color dorado intenso. Sirva en un sándwich o decore con salsa y papas al lado.
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Calorías: 367 kcal | Carbohidratos: 28g | Proteína: 43 gramos | Grasa: 8 gramos | Grasa saturada: 3 gramos | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 2g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 156 mg | Sodio: 4142 mg | Potasio: 783 mg | Fibra: 1 gramo | Azúcar: 3 gramos | Vitamina A: 215 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 93 mg | Hierro: 2 mg Receta de pechuga de pollo frita fácil La pechuga de pollo frita tiene un gran sabor por dentro y es rápida de preparar. Está listo en menos de 20 minutos y se puede servir con guarniciones como patatas, verduras, arroz o usarse en sándwiches y sopas. Aprende a freír pechuga de pollo con o sin empanizar.
Aquí hay una receta simple de pechuga de pollo frita. Este.
Tender Pan Fried Chicken Breasts Recipe
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