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El vegetarianismo a veces se llama vegetarianismo estricto; Es más un estilo de vida que una dieta estricta. El término en sí fue acuñado en 1944 por el vegetariano británico Donald Watson, quien confundió a muchos vegetarianos que no tenían nada de malo en comer huevos o productos lácteos. Combinando las tres primeras y las dos últimas letras de la palabra verdura, se obtiene la verdura sujetando la verdura que representa “el principio y el fin”. La Vegan Society, fundada por Watson y Elsie Shrigley en Inglaterra durante la Segunda Guerra Mundial, definía hasta 2007 el veganismo como “una filosofía y una forma de vida que pretende eliminar -en la medida de lo posible y en la práctica- todas las formas de explotación, crueldad hacia animales para alimento, vestido o cualquier otro propósito”. El 1 de noviembre, aniversario de la fundación de la Vegan Society, se celebra anualmente como el Día Mundial del Veganismo.
How Healthy Is Vegan Diet
En términos de consumo de alimentos, los veganos comen carne, productos lácteos pescado, pescado, pollo y productos de huevo se eliminan de la dieta y frijoles, tofu y otros productos de soya; Nueces Obtenga proteína de semillas y granos. Los vegetarianos necesitan ropa, cosméticos Los vegetarianos son mejores que la mayoría de los vegetarianos cuando se trata de evitar las joyas hechas con otros productos o productos animales para uso personal.
The Vegan Diet — A Complete Guide For Beginners
Fuente: Frey, Ph.D., Rebecca J. “Veganismo”. La enciclopedia Gale de dietas: una guía para la salud y la nutrición, Jacqueline L. Longe, vol. 2, Vendaval, 2008, pág. 951-956. Libros electrónicos de Gale, link.gale.com/apps/doc/CX2830000265/GVRL?u=nysl_li_liu&sid=GVRL&xid=a1077e77. Consultado el 25 de abril de 2021.
El vegetarianismo (abstenerse de carne o cualquier alimento animal) es practicado por personas por muchas razones: razones ambientales y de salud; Cuestiones ecológicas y hambre en el mundo. A menudo, el vegetarianismo cita razones económicas y consideraciones éticas como razón. Para otros, las creencias religiosas dictan la adherencia a una dieta que evita los productos de higiene. Por ejemplo, en India, muchos son vegetarianos porque odian el suicidio; Además, muchas personas creen en la reencarnación y temen que un alma viva pueda habitar seres vivos.
Las personas están preocupadas por su salud personal. Muchos se han vuelto vegetarianos por una variedad de razones, incluidas las preocupaciones sobre el trato a los animales de granja y el medio ambiente; Una creencia espiritual y, a veces, solo amor carnal. Muchos norteamericanos están haciendo la transición gradual a una dieta vegetariana comenzando por motivos de salud. Una dieta vegetariana les da más energía; Ayuda en la pérdida de peso. O descubren que puede reducir condiciones de salud como enfermedades del corazón o cáncer. Algunas personas se vuelven vegetarianas porque se preocupan por los derechos de los animales o porque creen que la producción de carne es dañina para el medio ambiente. Otros son criados o adoptados en una religión que fomenta o exige el vegetarianismo (p. ej., hinduismo, jainismo, adventismo del séptimo día). Otros están preocupados por el hambre en el mundo y piensan que pueden alimentar a las personas con una dieta vegetariana en lugar de comer carne.
Fuente: Maurer, Donna “Comer vegetariano”. Encyclopedia of Food and Culture, editada por Solomon H. Katz; 3, Hijos de Charles Scribner, 2003, p. 488-491. Libros electrónicos de Gale, link.gale.com/apps/doc/CX3403400596/GVRL?u=nysl_li_liu&sid=GVRL&xid=1376b3a8. Consultado el 27 de abril de 2021.
There Is More Than One Way To Be A Dirty Vegan
Los beneficios de una dieta vegetariana son similares a los beneficios para la salud de las dietas vegetarianas, con menos complejidad: presión arterial más baja; tasas reducidas de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares; Los niveles más bajos de colesterol en la sangre y la reducción de los riesgos de cáncer de colon y próstata se han relacionado con las dietas veganas. . Mucha gente pierde peso con una dieta vegana, especialmente en los primeros meses. Además, la pérdida de peso es mayor con una dieta vegana que con una dieta vegetariana con lácteos permitidos. Además, muchos veganos tienen indicadores clave de obesidad más bajos (un indicador clave de obesidad) que los carnívoros. Las dietas veganas reducen el riesgo de diabetes tipo 2 (adultos).
Al igual que con la adopción de cualquier dieta vegetariana, aquellos que consideren el vegetarianismo deben consultar a un dietista registrado y a un médico general antes de comenzar su nuevo estilo de vida. El motivo de esta cautela es, además de la severidad de las dietas veganas, la herencia genética peso-edad; preferencias de comida; nivel de actividad; Esto se debe a las diferencias en la ubicación geográfica y los problemas de salud preexistentes entre las personas. Un nutricionista puede ayudar a garantizar una nutrición adecuada y otros beneficios para la salud, así como qué tipo de dieta puede disfrutar un vegano.
Los nutricionistas y otros profesionales de la salud recomiendan vitamina D, riboflavina; Nutrientes esenciales como vitamina B12, proteínas, minerales (hierro, calcio y zinc); Los nutricionistas y otros profesionales de la salud han expresado durante mucho tiempo preocupaciones sobre la vitamina D (vitamina D, riboflavina, vitamina B12) sobre el riesgo potencial de desnutrición. yodo Vitamina A y ácidos grasos n-3. Las pautas dietéticas veganas de 2003 publicadas por la ADA y DC recomiendan que los veganos de todas las edades tomen suplementos de vitamina B.
Y vitamina D; O use alimentos que contengan estos nutrientes. Es muy importante que las mujeres embarazadas obtengan suficientes vitaminas B.
Vegetarian And Vegan Diets
La deficiencia de vitamina D puede causar daño neurológico en el recién nacido. Además, algunos estudios han demostrado que los veganos tienen un mayor riesgo de osteoporosis y fracturas óseas que los carnívoros o los vegetarianos estrictos. Inhibidores de la bomba de protones: ¿debo seguir tomando este medicamento? ¿Qué? ¿Quiere reducir su riesgo de demencia? Pruebe su sensibilidad ahora Cáncer de próstata: ¿Con qué frecuencia deben hacerse las pruebas de detección los hombres? ¿Qué hace que tu corazón lata más rápido? ¿La inflamación contribuye a la infertilidad? ¿Tu hijo necesita aumentar de peso? esperanza Corazón y longevidad: descubrimiento del vínculo con el cáncer de cuello uterino tardío en afroamericanos: ¿cómo conocer las mejores formas de controlar la diabetes tipo 2? Las relaciones vecinales cercanas afectan la salud cardiovascular entre los adultos negros.
Está claro que seguir una dieta basada en plantas reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Pero, ¿todos los alimentos de origen vegetal tienen el mismo efecto? ¿Tienes que cortar toda la carne para tu corazón?
“Para prevenir enfermedades cardíacas, su dieta debe centrarse en alimentos vegetales de calidad, y puede beneficiarse al reducir su consumo de alimentos de origen animal sin eliminarlos por completo”, dice el Dr. Universidad de Harvard T. H. Escuela Pública Ambika Satija Chan, Departamento de Nutrición.
Hay muchos tipos de alimentos de origen vegetal, pero todos incluyen cereales integrales, frutas, verduras, legumbres. Destacan ciertos alimentos asociados con beneficios para el corazón, como los frutos secos y grasas como el aceite de oliva. Entre las dietas más estudiadas por sus efectos sobre el corazón se encuentran la dieta mediterránea; Incluye dieta DASH y dieta MIND. Estos alimentos son ricos en fibra, ricos en vitaminas y minerales, reducen la presión arterial y el colesterol LDL (malo), reducen el riesgo de diabetes y ayudan a mantener un peso saludable, lo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
A Balanced Diet For Vegans
Sin embargo, los tipos de plantas y sus fuentes también son importantes. Por ejemplo, podría pensar que el arroz blanco y el pan blanco son buenos porque son alimentos de origen vegetal. Pero debido a que son altamente procesados, carecen de muchos nutrientes saludables para el corazón y debido a que tienen un índice glucémico alto, pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre, aumentar el hambre y provocar que se coma en exceso.
Beber jugo 100% de fruta no es lo mismo que comer fruta, ya que el jugo es alto en azúcar y bajo en fibra y vitaminas esenciales. Muchas hierbas enlatadas vienen con suplementos; Contiene sodio y azúcar.
Frutas y verduras Frutas y verduras cereales, debe incluir proteínas y grasas. Cómo se ve? Harvard Eating Plate es una útil guía visual creada por nutricionistas de la Escuela de Salud Pública de Harvard y editores de Harvard Publishing.
Otra pregunta es sobre el deseo de la gente por los productos animales. Cuando te viene a la mente, ¿todos los alimentos de origen animal están sobre la mesa? Probablemente no, si eres inteligente con tus elecciones.
Healthy Tips To Help You Start Eating A Vegan Diet
Analizaron la información dietética de 209 000 adultos (43 000 hombres) durante dos décadas. Los investigadores compararon el riesgo de enfermedad cardíaca de tres alimentos de origen vegetal:
Como era de esperar, se encontró que aquellos que siguieron una dieta basada en plantas (el segundo grupo) tenían un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Son más activos y ligeros. Por otro lado, las personas que seguían una dieta basada en plantas poco saludables (el tercer grupo) tenían un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
Por lo tanto, el estudio encontró que comer menos alimentos de origen animal puede no proporcionar una mejor nutrición y una mejor protección para el corazón que comer menos alimentos de origen vegetal.
Este estudio no analizó qué alimentos de origen animal, en particular la carne, pueden tener un efecto sobre el corazón, pero otra investigación encontró que el tipo y la cantidad son más importantes, al igual que con los alimentos vegetales.
Top 8 Vegan Myths
Descubrieron que comer 3 onzas de carne roja sin procesar 3 veces a la semana no aumentaba la presión arterial ni los niveles de colesterol total.
Pero según un estudio de 2014 realizado por la American Heart Association, los hombres entre 45 y 79 años tienen más probabilidades de resfriarse, salchichas. Los hombres entre 45 y 79 años que comen 75 gramos o más de carne roja procesada como tocino y salchichas al día tiene un riesgo 28% mayor. Cardiopatía. fracaso
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