Cual Es La Vitamina D – Para aumentar la vitamina D necesitamos comer más pescado graso, huevos, lácteos o hígado, etc. El sonido de la vida | iStock
Según las recomendaciones de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), una persona sana necesita 15 microgramos de estas sustancias al día, cifras que deberán tenerse en cuenta a la hora de elaborar el listado de empresas para el 24 de enero de 2022. Actualizado a las 15:00.
Cual Es La Vitamina D
La vitamina D actúa como una hormona. Ayuda a nuestro cuerpo a absorber el calcio de los huesos fuertes. Para que los músculos funcionen correctamente; los nervios, que envían mensajes entre el cerebro y el resto del cuerpo; y el sistema inmunológico, que combate bacterias y virus. De hecho, hay estudios que demuestran que puede prevenir algunos tipos de cáncer.
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En resumen, su cuerpo necesita esta vitamina y la obtiene de dos fuentes: el 90% se absorbe a través de la piel de la luz solar y el 10% proviene de la dieta. Sin embargo, a pesar de tener alrededor de 3.000 horas de luz solar al año, los españoles suelen estar expuestos a ciertas vitaminas. ¿Por qué? Por un lado, la uniformidad del granel hace que los rayos UVB necesarios para su producción no sean suficientes; por otro lado, porque no disponemos en el mercado de una variedad de alimentos enriquecidos con estos ingredientes.
Para saber si tiene deficiencia de vitamina D, debe realizar una prueba que muestre la cantidad del nutriente en su sangre. Los niveles normales son 30 nanogramos por mililitro; Una deficiencia de 20 a 30 nanogramos por mililitro; y una clara pérdida de precio de menos de 20.
Entonces, si queremos hacer una lista de tiendas ricas en vitamina D, necesitamos saber qué necesitamos en nuestros días. Según las recomendaciones de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), una persona sana necesita 15 microgramos de estas sustancias al día. Aunque cabe señalar que la mayoría de los valores nutricionales pueden cambiar en función de cómo se cocinen, estos son los alimentos ricos en vitamina D según la Base de Datos de Alimentos de España (BEDCA):
El pescado azul se diferencia de la dieta del pescado blanco en que es rico en grasas. De esta manera, los minerales y vitaminas más importantes, entre los que se encuentran la D, E y A.
La Importancia De La Vitamina D
Las anguilas son un tipo de pescado graso y contienen 110 microgramos de vitamina D por cada 100 gramos de producto. Estos son caparazones de anguila, y es importante distinguirlos de la anguila, los sustitutos del surimi y diferentes pescados. Esta última está disponible para todos los consumidores en los supermercados, mientras que la anguila es difícil de encontrar en el mercado debido a la dificultad de pesca. Un kilogramo puede costar más de mil euros.
El arenque es un pescado que se come en todo el mundo, aunque es muy popular en los países del norte de Europa. Puede ocurrir de diferentes maneras, cambiando la cantidad de vitamina D que producirá el cuerpo. Por ejemplo, aporta 40 microgramos de vitamina D si comemos sal y 23,5 microgramos si la bebemos.
El atún a la plancha, por su parte, aporta 25 microgramos de vitamina D por cada cien gramos. Otros ejemplos serían pomfret, 16 microgramos; caballo caballo, tiene el mismo número; salmón, con 14 microgramos; sardinas, con 8 microgramos; anclas, y el mismo número; o el salmón, que aporta 19 microgramos ahumado y 8 microgramos a la plancha.
Esta es una dieta que no está al alcance de todos. Es uno de los alimentos más preciados del mundo, con precios que pueden alcanzar los miles de euros por fogata. Sin embargo, debe añadirse a esta lista porque aporta 35,1 microgramos de vitamina D por cada 100 gramos, una de las cantidades más altas de la base de datos BEDCA.
Alimentos Que Contienen Vitamina D Y Te Ayudarán A Regular Sus Niveles En Tu Organismo
En términos de valor nutricional, los alimentos frescos o enlatados no aportan la misma cantidad de vitamina D. La primera opción suele tener muchos ingredientes, pero la segunda es la mejor opción si no tienes mucho tiempo para cocinar. La explicación de esta pérdida de vitamina D es que el pescado se lava durante el procesamiento, lo que elimina gran parte de la grasa natural. Aquí es donde se encuentra la vitamina D, que es un tipo de grasa.
En conservas, es mejor elegir aceite que natural, porque la vitamina D no es soluble en agua. Así que algunos buenos ejemplos de atún o bonito en aceite vegetal aportan de 24,7 a 23,8 microgramos. Las hojas de cangrejo y sardina también aportan 11,8 y 8,2 microgramos, respectivamente.
También hay formas en que los mariscos proporcionan una buena cantidad de vitamina D. Es el caso de los huevos, con 18 microgramos, o las ostras con 3 microgramos por cada cien gramos.
El hígado de res o vacuno aporta 1,2 microgramos de este nutriente por cada cien gramos. Sin embargo, debe usarse con moderación, porque esta sustancia animal, además de la concentración de vitaminas y minerales, también acumula toxinas que no son muy útiles.
Cuáles Son Los Beneficios De La Vitamina D Para Nuestra Salud?
Hay pocas fuentes animales naturales de vitamina D. Pero, afortunadamente, los que están allí aportan mucho. Hablamos de unas setas secadas al sol o expuestas a los rayos ultravioleta, que actúan como nuestra piel, que puede ser una excelente fuente de nutrientes. La diferencia sería que nuestro cuerpo la convierte en vitamina D3, mientras que las setas hacen la versión D2. Por tanto, algunos tipos contienen 10 microgramos por cada cien gramos de producto, lo que equivale al 50-100% de vitamina D.
Los huevos se consideran una de las fuentes más importantes de vitamina D en nuestra dieta. La mayor parte de la proteína se encuentra en las claras de huevo, pero las vitaminas, los minerales y especialmente las grasas se encuentran en la yema. El nivel de contenido de vitamina D depende de la luz solar y de los alimentos que comen los pollos. Las aves que se crían al aire libre son las más preferidas porque pueden ser de mejor calidad que las gallinas de interior. Así que este huevo nos aporta 1,75 microgramos de este nutriente. Teniendo en cuenta que el peso de un huevo es de unos 70 gramos, el coste de comer uno al día sería de 0,70 microgramos.
Aunque el suministro de vitamina D en la leche de vaca es bajo, de 0,03 microgramos por cada cien gramos, existe una fuente enriquecida con nutrientes en el mercado. Al ser un suplemento, la cantidad de estos ingredientes varía según la marca. También es una buena fuente de calcio, fósforo, vitamina K y proteínas.
Los productos lácteos también son una buena fuente, como el yogur, el helado y la margarina. Sin embargo, este último contiene muchas grasas saturadas, por lo que no se recomienda su uso regular.
Cómo Obtener Calcio Y Vitamina D De Manera Natural Para Fortalecer Los Huesos?
Afortunadamente, para los vegetarianos o con intolerancia a la lactosa, las bebidas vegetales que podemos encontrar en los supermercados suelen estar fortificadas con vitamina D. Según BEDCA, la leche de almendras puede aportarnos 5 microgramos por cada cien gramos de producto, lo que equivale. café
Además de leche de vaca y bebidas vegetales, en el supermercado puedes encontrar otros productos estupendos, como cereales para el desayuno o barritas de muesli. Sin embargo, debes tener cuidado con lo que tomas, porque contienen mucha azúcar que es dañina para el organismo.
La vitamina D es un nutriente esencial para nuestro organismo (no confundir con la vitamina C, que se encuentra en las naranjas, por ejemplo). Ayuda a nuestro cuerpo a absorber el calcio, uno de los elementos más importantes para tener huesos fuertes, y ayuda a prevenir la osteoporosis, una enfermedad que debilita los huesos y los hace propensos a las fracturas. También ayuda a que los músculos funcionen correctamente, los músculos que envían mensajes entre el cerebro y otras partes del cuerpo, y el sistema inmunitario para combatir las bacterias y los virus. Alfonso Vidal, especialista en endocrinología y secretario de la Sociedad Gallega de Endocrinología y Nutrición (SGENM), explica que “es una molécula especial porque tiene dos propiedades, por un lado es una vitamina, pero al mismo tiempo. A lo largo de los años hemos visto recientemente que hay muchas características especiales.
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