Cual Es La Funcion De La Vitamina B2 – La mayoría de las vitaminas B se encuentran en alimentos de origen animal y vegetal.
Las vitaminas B juegan un papel muy importante en el organismo, lo que las convierte en una garantía de salud. No necesita consumir mucho, pero debe seguir una dieta que asegure cantidades suficientes. Dos nutricionistas nos dan las claves para conseguirlo.
Cual Es La Funcion De La Vitamina B2
Se trata de “micronutrientes orgánicos, hidrosolubles y sin valor energético”, explica Rosa Ribot Rodríguez, farmacéutica local, nutricionista clínica y experta en alimentación saludable del Grupo de Nutrición de la Asociación Española de Farmacias Familiares y Comunitarias (Cefac). Los seres humanos necesitan cantidades muy pequeñas y deben conseguirlo a través de la dieta”. Aunque algunos “se producen en cantidades variables en el cuerpo, como la vitamina B3 a partir del triptófano, las vitaminas B1 y B2 y la biotina sintetizada por las bacterias intestinales”. Podría ser, pero es verdad. Es que, en general, “esta combinación no es suficiente para cubrir las necesidades. Por lo tanto, se les debe proporcionar una dieta”.
Cuál Es La
Según Rocío Planells, directora del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (Kodinukova) y nutricionista-nutricionista Rocío Planells, muchas vitaminas del complejo B tienen muchas funciones en el cuerpo humano: intervienen en el metabolismo. carbohidratos, carbones, proteínas o ácidos grasos; Participan en el proceso de desintoxicación, crecimiento de tejidos y producción de glóbulos rojos. y, entre otras cosas, desempeña un papel en las respuestas inmunitarias”.
Las vitaminas B están ampliamente disponibles en los alimentos y, según Ribot, “no se acumulan en el cuerpo y, por lo general, no causan una toxicidad excesiva”.
En cuanto a las fuentes de alimentos, los expertos señalan que es importante conocer la disponibilidad de vitaminas en la dieta, la cual depende de dos factores: la cantidad de vitaminas en los alimentos y la cantidad de absorción y utilización en el organismo (biodisponibilidad). . Este segundo elemento es un “problema complejo” que depende de varios factores como la eficiencia del proceso digestivo, el estado nutricional del individuo y la preparación y cocción de los alimentos.
Las vitaminas B se encuentran en alimentos vegetales y animales. “Las principales fuentes de origen animal son las vísceras, los huevos, el pescado y los productos lácteos”, dijo Planels. De los alimentos vegetales destacamos los frutos secos y las legumbres, algunos de los cuales se encuentran en cereales, verduras y frutas.
Vitamina B: Alimentos Que Ayudan A Mantener El Cerebro Joven Y Saludable
La cantidad diaria de vitamina B varía según la edad, el sexo, la actividad física y el estado fisiológico (embarazo, lactancia). Por ejemplo, una mujer embarazada o no lactante entre 20 y 39 años necesita 1,1 mg de vitamina B1, 1,2 mg de B2, 5 mg de B5, 400 mcg de B9 y 2,4 mcg de B12 al día.
Lógicamente, es imposible saber en todo momento qué alimentos y dietas satisfarán estas necesidades. Por ello, los expertos recomiendan una dieta lo más variada posible para evitar la falta de nutrientes y en algunos casos sustituir alguna de estas vitaminas. Por ejemplo, la vitamina B9 o el ácido fólico desempeñan un papel en la prevención de defectos de nacimiento, por lo que a las mujeres embarazadas se les prescriben suplementos nutricionales que los contienen.
La deficiencia de vitamina B puede causar anemia, cambios en la piel y las membranas mucosas de algunos tejidos y otros problemas. En particular, la deficiencia de vitamina B12 puede causar anemia perniciosa, que se manifiesta como entumecimiento y hormigueo en manos y pies, debilidad, diarrea, fatiga, palidez, dificultad para respirar y pérdida del equilibrio.
La deficiencia de vitamina B1, que es común en los alcohólicos, puede causar el síndrome de Wernicke-Korsakoff, que provoca debilidad, fatiga y, lo que es más importante, neuropatía.
Qué Son Las Vitaminas Y Cómo Se Clasifican?
La inflamación de la piel, la alopecia, el letargo y la candidiasis son las principales afecciones causadas por la deficiencia de vitamina B5, mientras que la deficiencia de vitamina B6 puede causar úlceras en la boca y la lengua, irritabilidad, confusión y depresión. Las personas con deficiencia de vitamina B8 pueden experimentar pérdida de cabello, enrojecimiento de la piel alrededor de las membranas mucosas, parches escamosos, depresión, somnolencia e incluso alucinaciones.
La falta de ácido fólico (vitamina B9) puede provocar defectos de nacimiento como la espina bífida, una mayor concentración de homocisteína, que mejora la coagulación de la sangre y daña las paredes de las arterias.
El aporte de vitaminas B en vegetarianos es un tema controvertido. Un representante de SEFAC explicó que el riesgo de desnutrición “es mayor cuanto más restringida es la dieta, especialmente en determinadas etapas de la vida como la niñez, la adolescencia, el embarazo, la lactancia y la tercera edad”.
En este contexto, es importante distinguir entre los diferentes tipos de alimentos vegetales. La más restrictiva es la dieta vegetariana, lo que significa que no hay productos animales de ningún tipo, mientras que la dieta lacto-vegetariana incluye lácteos, huevos y productos lácteos.
Importancia De La Vitamina B En Nuestra Alimentación
Dos de las vitaminas más duras para fuentes no animales son la vitamina B2, que se encuentra en productos lácteos, hígado, carne, huevos y nueces, y la vitamina B12, que solo se encuentra en fuentes animales naturales. Para las dietas vegetarianas más restrictivas, “rara vez se cumplen los requisitos de estas vitaminas, por lo que en la mayoría de los casos se debe considerar la suplementación”, dice Ribat.
En teoría, los vegetarianos no deberían tomar suplementos que contengan huevos o leche, pero el experto señala: “Una buena pregunta es si los ovolactovegetarianos deberían tomar suplementos de vitamina B12”. Algunos estudios muestran que esta vitamina se obtiene a través de los lácteos y los huevos, pero en algunos casos esto puede no ser suficiente, por lo que se recomienda el uso de suplementos. Mejorar el estado de la piel, uñas y cabello es solo una parte de las importantes funciones . . Vitamina B2 Te lo contamos todo.
Mejorar el estado de la piel, las uñas y el cabello es un papel importante de la vitamina B2. Te lo contamos todo a continuación.
Desde mejorar la condición de la piel hasta mantener la función normal de las células del cuerpo, esta vitamina ayuda enormemente a nuestra salud.
Funciones E Hipovitaminemia De La Vitamina B2 1
Por ejemplo, una de sus funciones es ayudar a las células de nuestro cuerpo a crecer, desarrollarse y funcionar. Además, participa en la respiración celular y la desintoxicación del hígado.
La riboflavina apoya la actividad de otras vitaminas mientras mantiene la función celular, ayudando a que las células se mantengan bien y se regeneren sin problemas.
Cuando se trata de alimentos, la vitamina B2 ayuda a metabolizar las proteínas que comemos, extrayendo así energía de ellas.
Como podemos ver, la vitamina B2 juega un papel en varias funciones de nuestro cuerpo. Al mismo tiempo, la falta de este nutriente puede tener numerosas consecuencias.
La Vitamina B2 (riboflavina)
Como ayuda a mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas, su deficiencia también puede causar inflamación de la piel, caída del cabello y uñas quebradizas.
Los labios pueden estar hinchados y agrietados en el exterior de la boca. Incluso provoca llagas y grietas en los bordes de los labios y las comisuras de la boca.
Por otro lado, la falta de vitamina B2 en la cavidad oral puede causar dolor, irritación, enrojecimiento e inflamación de las mucosas de la boca y la garganta. Además, puede causar glositis (inflamación de la lengua).
A su vez, estas deficiencias de nutrientes pueden causar enfermedades hepáticas, problemas reproductivos y problemas del sistema nervioso.
Vitaminas Del Grupo B, Su Función Y Dónde Encontrarlas
Si la deficiencia de vitamina B2 es alta o grave, puede provocar una falta de glóbulos rojos, lo que puede provocar anemia.
Una alta deficiencia de este nutriente afecta la visión. El cristalino del ojo se nubla y provoca una catarata. Los vasos sanguíneos también se pueden formar en el ojo claro y causar comezón y ojos llorosos.
La absorción de vitamina B2 a nivel intestinal se lleva a cabo mediante un mecanismo de transporte activo, que puede verse limitado por sobredosis. Los suplementos que lo contienen pueden causar fotosensibilidad, sensación de ardor y orina amarilla más de lo normal si no se controlan adecuadamente, se toman en cantidades excesivas o durante demasiado tiempo.
Lo podemos encontrar en alimentos de origen animal como huevos, hígado, riñones, carnes magras, sardinas, queso roquefort, queso de cabra y yogures enteros.
Vitamina B Complejo Activo
Podemos conseguirlo a través de alimentos vegetales como los espárragos, la coliflor y las espinacas. También se puede encontrar en lentejas y almendras.
Al igual que la vitamina B1, la riboflavina es soluble en agua: se disuelve en agua y se excreta en la orina.
Por lo tanto, el exceso de vitamina B2 generalmente no se almacena en el cuerpo, por lo que debe tomarse diariamente.
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